La carte

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Le Restaurant propose de nombreuses spécialités telles que : Côte de boeuf de Salers, cuisses de grenouilles fraîches à la Provençale...

Les entrées

  • Cuisses de grenouilles fraîches

    37.00
  • Oeufs durs bio mayonnaise

    9
  • Poireaux tiède à la moutarde de meaux

    12.00
  • Salade de lentilles du Puy, poitrine fumée

    12.00
  • Oeufs bio en meurette

    13.00
  • Frisée aux lardons , croûtons et oeufs pochés

    13.00
  • Escargots bio beurre persillé par 6

    12.00
  • Escargots bio beurre persillé par 12

    24.00
  • Foie gras de canard façon grand-mère, toast de seigle

    19.00
  • Coquilles Saint-Jacques fraîches, beurre blanc (selon la saison)

    28.00
  • Salade de mâche parmesan et truffe fraîche du périgord (selon saison)

    29.00
  • Cochonaille française artisanale « prix selon poids au kg »

les

plats

Nous vous conseillons nos spécialités de viande de Salers, Côtes de bœuf ou Chateaubriand ...

  • Châteaubriand sauce au choix (poivre crème, béarnaise, poivre noir, échalotes au beurre, marchand de vin, moutarde de meaux, Roquefort)

    36.00
  • Entrecôte sauce au choix (poivre crème, béarnaise, poivre noir, échalotes au beurre, marchand de vin, moutarde de meaux, Roquefort)

    36.00
  • Côte de bœuf et son os à moelle

    90.00
  • Carré d’Agneau rôti 8 côtes (pour 2 personnes)

    65.00
  • Côte de veau à la Normande

    40.00
  • Belle côte de cochon fermière, beurre de thym

    30.00
  • Le Châteaubriand dit « à la ficelle »

    36.00
  • Magret de canard du sud-ouest au miel d’acacia

    27.00
  • Rognon de veau sauce madère

    25.00
  • Andouillette grillée AAAAA sauce moutarde à l’ancienne

    27.00
  • Joue de boeuf braisée au beaujolais

    25.00
  • Onglet irish Angus à l’échalote

    28.00
  • Changement de garnitures : Poêlée de champignons des bois

    10.00
    Tous ces plats sont accompagnés de petites pommes rissolées ou Haricots verts frais en persillade ou salade verte

les

desserts

Nos spécialités : Baba au rhum, tarte Tatin caramélisée, pruneaux à l'Armagnac

  • Mousse au chocolat

    12.00
  • Crème brulée à la vanille

    12.00
  • Riz au lait à la vanille

    12.00
  • Ile flottante

    12.00
  • Tarte Tatin crême isigny

    12.00
  • Pruneaux d’agen à l’armagnac

    12.00
  • Baba au rhum vieux

    14.00
  • Tarte fine aux pommes, glace vanille

    14.00
  • GLACES : Vanille – Chocolat – Pistache – Café

    12.00
  • SORBETS : Granny Smith – Mandarine – Cassis de bourgogne – Citron (arrosés + 8€)

    11.00